佛山传统糕点伦教糕有什么特点？

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佛山传统糕点伦教糕有什么特点？与一般的松糕、马拉糕各有什么不同？其中一个特点是有三层，顶层是直的，底层是水平的。这是一种蛋糕。正宗的奶酪蛋糕是用面粉、鸡蛋、浴液和黄油混合发酵三天，最后煮成蒸汽。他决定以后不开商店卖蛋糕，所以他把生意放在一边，梁立成惊讶地发现，剩下的米饭喇嘛被预定在第二天，然后米饭喇嘛和糖被添加。

烘烤后的蛋糕味道与松饼大不相同，特别是松软甜甜，伦教饼体晶莹洁白，表面油润光滑，伦教饼横切面有横、竖两个孔，均匀有序，这有点像蜂窝状蛋糕。这些孔的产生源自伦教蛋糕生产过程中的发酵过程。顺德停留了一段时间。就我个人而言，我不喜欢他。有一把淡而苦的刀，也有一股食物腐朽的味道（据说是伦教姐姐欢的著名伦教饼）。

据观察，顺德的老一辈基本上都是吃戈斯塔，年轻人相对较少。几年前，我听说为了满足大多数食品的需求，在一条繁荣的贸易街上开设了另一家。我特别请我的朋友试穿一下。既然你找不到那一年的刀剑，那就试着在你的记忆中复制那些美味的食物吧。去欢姐姐的海湾。白糖蛋糕比市场更贵，因为它增加了故事的内容。

品味：我觉得没什么特别的，但比市场差一点。为什么？在展台上，我注意到黄姐姐不仅卖白糖蛋糕，而且还用假名营销。因为这个问题似乎是一个广告，询问和回应自己参加展览，这是征收智商税的问题。这些非物质文化遗产食品只是一种感觉，一个故事和一段归来的时光。上面是我去美国很多次后给我的徒弟的。徒弟很困，因为他醒得很早，感觉黑暗了很多年。在这一天，徒弟自己接管了烤蛋糕。他做饭时很困。

白糖糕或称为伦教糕是米浆糕点里历史悠久的中国传统小吃。白糖糕口感软韧，味道清甜，有浓郁的白米清香，风味特殊。

要把传统白糖糕做好并没有秘诀，也不需要什么家传秘方，只需要注意发酵时间和用现磨的白米浆就可以做出洁白，口感软韧的白糖糕(伦教糕)

制作白糖糕非常简单方便，把白米浸泡隔夜后，加水磨成米浆，加糖，用酵母把白米浆发酵后，蒸制成半透明晶莹雪白的糕点。

材料

白米 (冷藏浸泡隔夜)150g水 220ml白糖 70g盐 1.5g即溶干酵母 1.5g

★米浆分量400ml

做法

①将150克的白米，用流水冲洗干净或清洗数次(3-4次)，直到水清澈。

②加入清水，冷藏浸泡隔夜或12小时。

③把白米的水分沥干备用。

④准备好220毫升的清水，取出一汤匙，放入碗里搁置一旁备用。

⑤把一小部分清水约50-60毫升左右，加入浸泡好的白米，用搅拌机打成米浆，高速2-3分钟左右就可以了。