【番茄红素的具体功效作用】 番茄红素功效与作用

番茄红素是人体最常见和最有力的类胡萝卜素抗氧剂之一。它是有效的抗氧化剂，下面跟着我一起来看看番茄红素的具体功效作用。

　番茄红素的具体功效作用

抗氧化

茄红素是有效的抗氧化剂，通过物理或化学方式捕捉高效猝灭单线态氧、抑制自由基的产生或直接清除自由基等发挥抗氧化作用。茄红素的抗氧化能力在天然类胡萝卜素中是最强的，这与其独特的长链不饱和分子结构有关。茄红素猝灭单线态氧的速率是B一胡萝卜素的2倍，是 ?-生育酚的100倍。茄红素是目前自然界中被发现最强的一种抗氧化剂，其碎灭单线态氧和中和自由基能力也是最强的。茄红素能接受不同电子的激发，生成基态氧或三重态氧番茄红素。一个三重态氧茄红素，可消除数千个单线态氧自由基。因此，茄红素通过抗氧化能力能有效保护生物膜免受氧自由基的损伤作用，延缓细胞和人体的衰老。 在抗氧化方面，国外测定，如每天食用5-10mg蕃茄红素，则明显提高血清中蕃茄红素的量，也明显

降低脂肪和蛋白质的氧化作用。脂肪和蛋白质的氧化产物对人体是有害的。

防癌抗癌

早在二十世纪50年代，美国医学专家首次报道了茄红素具有抗癌效应。后来，经流行病学调查和多次动物实验证明，茄红素具有预防和抑制恶性肿瘤和癌症的作用。血液中茄红素浓度与前列腺癌、食道癌、胰腺癌、胃肠癌、乳腺癌、皮肤癌等的发生率呈负相关。尤其在预防前列腺癌方面作用明显。前列腺癌是危害男性健康的主要疾病之一。美国癌症协会估计在美国每年有大约4万人死于前列腺癌。研究证明，增加茄红素的摄入量可以降低得前列腺癌的风险，而a一胡萝b素、B一胡萝b素、叶黄素和隐黄素等其它类胡萝b素和前列腺癌的发生无显著相关。Edward等通过6 a(年)的研究发现每周消费番茄或番茄制品两次以上，得前列腺癌的风险会下降2l% 30%。茄红素不仅可以预防还可以用于治疗前列腺癌，研究发现前列腺癌患者每天服用30 nag天然茄红素制品(L .0-ma.)，连续服用3周后肿瘤变小，病情减轻。

. 在抗癌和防癌上，1996-98年用茄红素对200位健康的人，38位患者和941位住院癌症病人进行实

验，发现茄红素明显对口腔癌、喉癌和食道癌有抑制作用;也有研究表明对前列腺癌、结肠癌的增殖有抑制作用;也可预防肺癌的形成。

降低胆固醇

可降低血浆中胆固醇含量，每天食用60mg蕃茄红素3个月后可使胆固醇浓度下降14%。

在用小鼠过量服用后(每天3000mg/kg)，4-13周后未见异常，表明蕃茄红素没有任何副作用。

目前看来，茄红素是抗癌(抑制)和防癌的一种好的膳食补充剂。蕃茄红素是油溶的，也可水溶。在国际上，茄红素是人们关注的一种良好补充剂，国际需求量日益增加。在国内也在逐渐引起人们的关注。

提高男子精子的质量

最近印度新德里的医生又发现，蕃茄红素能够提高男子精子的质量。 该项实验中，二十三岁到四十五岁的不育男性被要求每天口服茄红素两次，每次两毫克。三个月后，再次检查他们精子的浓度、活动力和形状。 四分之三男性的精子活动能力和形态获致改善，而有二十名男性的精子浓度获得提高。在实验结束时，有六人的太太怀孕，因此此项实验结果具有实质上的统计意义。

在健康男子的睾丸中，茄红素含量很高，但在不育男子睾丸中较低。而口服茄红素，在治疗原因不明的男性不育症方面，具有正面的效益，但有关具体的治疗方案，仍需经过大规模的随机临床实验方能确定。

美容

富含Vc、Va、Vb、Ve等多种维他命原素。具有抗氧化的能力，增强免疫力和抗老化，消除造成人体疾病和老化的元凶自由基。靓典高效茄红素有机温泉美白系列就是运用茄红素丰富的维他命原素来消除造成人体疾病和老化的元凶自由基。

胆固醇代谢调节

实验发现，在培养巨噬细胞的介质中加入茄红素后，其胆固醇合成降低，同时茄红素还增大巨噬细胞低密度脂蛋白(LDL)受体活性，抑制低密度脂蛋白胆固醇(LDL)的合成。茄红素还有升高高密度脂蛋白胆固醇，使凝血系统活性降低，纤溶系统活性增加，提高血清和肝组织超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px) 活性的作用。

启动修复胰岛细胞

茄红素卓越的修复功能可启动、修复受损衰老的胰岛细胞，促使胰岛素正常分泌;快速分解超出生理标准的血糖成分，促进高浓度血糖生物氧化，形成水和二氧化碳，排出体外;消除?三多一少?症，安全降糖。

保护心血管

心血管疾病的发病率和死亡率在许多发达国家都占据首位，在大多数发展中国家这种疾病的发生率也迅速上升并成为主要疾病之一。现在减缓动脉硬化保护心血管的措施主要有减少吸烟和合理饮食(指多食用富含类胡萝b素和抗氧化维生素类的营养品)。研究证明，增加食用富含类胡萝b素和抗氧化性维生素的食品可以预防

动脉硬化。番茄红素是抗氧化活性最高的类胡萝b素，它通过抑制胆固醇的合成和增加巨噬细胞低密度脂蛋白(1J)L)受体保护心血管。

保护皮肤

紫外线辐射可以导致皮肤烧伤、老化和引发皮肤癌，其原因是紫外线与单线态氧和自由基的产生有关。类胡萝b素在植物体内的作用之一就是猝灭紫外线产生的氧化产物，现在认为其作用机理和类胡萝b素在人类皮肤中的作用相似。最近的研究发现，受阳光照射的皮肤比相邻不受阳光照射的皮肤内番茄红素含量下降3l% 46% ，而增加皮肤内番茄红素的含量可以防止或减轻紫外线对皮肤的损伤，从而起到保护皮肤的作用。

　番茄红素的提取分离方法

有机溶剂萃取

原理：茄红素是一种具有1 1个碳碳不饱和双键的脂肪烃，它不溶于水，难溶于甲醇、乙醇，可溶于乙醚、石油醚、己烷、丙酮，易溶于氯仿、二硫化碳、苯等有机溶剂。根据这一性质，可利用亲脂性有机溶剂从番茄中提取茄红素 。

工艺流程：番茄_+捣碎成泥_+烘干 粉碎一有机溶剂浸提一提取液一 过滤一滤液一浓缩 粗品

提取pH、提取温度、提取时间是影响提取效果的最主要因素。有机溶剂提取法设备少，工艺简单，操作方便，但由于番茄中还含有其它成分，而且有机溶剂会有痕量残留。只单单采用溶剂萃取，得到的产品一般纯度不高，茄红素含量约在5%一15% 左右，而且通常不会产生茄红素晶体，而是一种呈油状的物质，即茄红素油树脂 。

超临界co2萃取

原理：物质在较高的压力下，液相和气相差别缩小，达到某一温度与压力时，差别消失合并成一相，此状态成为临界点，此时的温度和压力分别称为临界温度和临界压力，当温度和压力超过临界点时，其流体的性质介于液体和气体之间，称为超临界流体。超临界流体具有气液两重性的特点，既有与气体相当的高渗透能和低的粘度，又有与液体相近的密度和对物质优良的溶解能力。它可从原料中提取出有用成分，从而实现所需要的分离目的，特别适于茄红素等热敏性成分。

工艺流程：新鲜大红番茄原料 打浆 压榨过滤一真空干燥一粉碎一过筛一称重一装萃取槽、密封 控制适宜的工作参数一+静态、动态萃取一降压分离一由分离柱获得番茄红素一产品质量检测

参数选择：

提携剂的使用：提携剂为无水乙醇、乙酸乙酯、乙酸甲酯、大豆色拉油等，用量30mL/100g干料，提携剂最好为大豆色拉油。

萃取压力选择：在相同温度和其他条件下，增加压力可以增加CO：密度，对番茄红素的溶解能力增强，减少了物质问的传质距离，增加了传质速率和浓度差，有利于物质的萃取，但随着萃取压力的增加，提取率并不呈线性增长关系。同时根据设备压力使用范围和操作费用，萃取压力选择30MPa较为适宜。萃取温度选择：萃取温度对萃取效果有双重影响，温度升高有利于溶质挥发性的增加和提高物料的扩散系数，有利于番茄红素的萃取，但另一方面，达到一定的温度后，继续升高温度又降低了COz的密度和浓度，从而导致CO 溶解能力的降低，对萃取不利。

萃取时间选择：具体时间根据萃取设备的型号选择确定。

酶反应法

原理：酶反应法主要是利用番茄皮自身所含有的酶发生反应来提取番茄红素。方法是在碱性条件下，使番茄皮中的果胶酶和纤维素酶反应，分解果胶和纤维素，使得番茄红素的蛋白质复合物从细胞中溶出。

工艺流程 ：清洗新鲜番茄(粗称)一100℃ 热烫去皮(5～7s完成)一打浆一加热钝化酶活(85℃ .20n1in) 冷却到55℃ ，调pH 值4.5左右(用磷酸和氢氧化钠)一加果胶酶和纤维素酶混合酶(加量0.5g/100g番茄两种酶比列为1：2)处理2h一粗滤去核.+加入含2%二氯甲烷的石油醚萃取，物料比1：3左右一分离塔分离 成品

两步皂化法

原理：先用KOH溶液对预处理的番茄进行第一次碱洗皂化，除去番茄中大部分脂肪酸甘油酯及各种游离脂肪酸，然后用有机溶剂提取得到番茄红素粗提物，再对粗提物进行二次皂化，使番茄细胞碎片中的蛋白质、脂肪酸、脂肪酸甘油酯分开，形成水溶性皂化物，释放出其中包含的水不溶性番茄红素，最后用重结晶法得到纯度较高的番茄红素晶体。

工艺流程：新鲜番茄一清洗 冷冻脱水一有机溶剂进行预处理 水浴中加碱皂化_+水洗至中性混合溶剂提取一获得富含茄红素的萃取液_+减压蒸馏浓缩一番茄红素油树脂 番茄红素油树脂与丙三醇混合均匀 加入KoH 的乙醇溶液， 充分反应后加蒸馏水混匀一静置分层，将油相水洗至中性一再用乙醇洗2~3次 处理后的油树脂在50℃ 丙酮中溶解，除去不溶物，常温放置8h，得到番茄红素晶体。

微波法

原理：萃取时，微波穿透萃取介质并渗透深入到物质细胞内部，使物料内部的极性分子随外电磁场的变化而发生激烈的碰撞和摩擦，使物料内部的温度迅速升高，从而引起细胞破裂，使细胞内的有效性成分自由流出而被溶剂溶解。

工艺流程：新鲜番茄洗净 打浆一加入有机溶剂微波加热提取 过滤一真空蒸发有机溶剂 成品。

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市面上的护肤产品有很多，不同的护肤产品有不同的功效，生活中很多人因为压力大，造成肌肤出现了问题，所以可以多使用一些针对肌肤问题的护肤品，对于脸上长斑的人来说，可以使用那些护肤的产品呢？下面，给大家具体介绍一下悦木之源淡斑精华素。

1、悦木之源淡斑精华素

评测对象：Origins悦木之源韦博士澄白淡斑精华素

产品规格：50ml/RMB800

产品介绍：全新升级的精华素是整个系列的核心，针对痘印，晒斑及其他肌肤表面色素沉积，天然澄白精萃高原刺梨复合物以极高浓度的稳定维他命C，同时结合甘草根及白芍药，能奇迹般的阻止肌肤内部色素沉积过程，并防止肌肤出现炎症及受到新的刺激，同时更加强化的淡斑配方可有效淡化肌肤表面已有的色素沉积及色斑，并防止肌肤出现炎症及受到新的刺激，令原本暗沉的肤色立刻变得澄净透亮。此款精华亲肤性极佳，肌肤能快速吸收，清新的花香气味中带有一丝柑橘的味道，非常怡人。使用后肌肤感觉平滑细腻，光泽感和澄净度全面提升，即刻光采焕发。

使用方法：每日早晚，取适量抹于全脸和颈部，可重复涂抹于色素沉积明显的区域，轻轻按摩以便充分吸收。

Step1：包装评测

Origins悦木之源韦博士澄白淡斑精华素的包装十分简洁，打开白色的纸质外包装，里面是清新的绿色瓶子，经典的按压式精华包装取用很方便，能阻隔空气进入从而延长产品的使用期限，同时在瓶盖部分标注了旋转方向，可以调节按压的“开”和“关”，保证产品不会被误取。

Step2：质地评测

按压取用产品，产品的质地比较轻盈水润，不油不腻，轻轻一推就能推满整个手背，延展性相当好。轻轻在手背上打圈涂抹后，产品很快就被手背的肌肤吸收了，而且肌肤特别柔滑。使用过程中，产品散发出一阵清香的甜橙味，应该就是Origins悦木之源所独有的“纯天然理疗精油”了，其中主要的混合精油包括玫瑰，茉莉，甜橙，晚香玉，依兰，天竺葵，丁香和紫罗兰，可以帮助提升肌肤抵抗力，对抗肌肤炎症，赋予身心愉悦感。

悦木之源精华液澄净透亮光采

Step3：淡斑评测

作为一款美白淡斑的精华产品，就不得不重点评测一下产品的淡斑效果了。虽然产品是全脸使用，但编辑特地针对了脸部肌肤的一块色斑和一块痘印进行测试，拍摄了局部肌肤前后的对比照片，可以明显看出在使用产品两周后，色素部分有比较明显的淡化，同时整体肌肤变得光洁细腻并透出光采度。相信持续使用，会取得和临床试证(Origins悦木之源韦博士澄白焕采系列可在4周内迅速提亮肤色，提升肌肤澄净度和光泽感)一样的效果。

Step4：保湿度评测

在使用Origins悦木之源韦博士澄白淡斑精华素前后用水分测试仪进行测试，含水量从28.7%提升到44.6%，水分含量也有比较明显的提升，告别了传统美白产品在使用时肌肤会比较干燥的问题，让产品在春夏季节使用也更保湿。

悦木之源精华液澄净透亮光采

Step5：PH值评测

任何产品的安全性都极为重要，用PH试纸测试一下酸碱度就是其中必不可少的一项，从产品测试的试纸和色卡对比情况来看，Origins悦木之源韦博士澄白淡斑精华素PH值在6左右非常安全哦。

2、护肤的小偏方

1、使用小苏打清除黑头

有黑头的美眉们可以利用小苏打来去除黑头，做法也非常的简单方便，在洗脸的时候，在洗面奶里放上一点点的小苏打，这样可以让泡沫变得更加丰富而有弹性，让洗过的皮肤可以更加干净清爽嫩滑，在鼻头部位轻柔按摩一下，黑头便可以轻松去除，鼻头部位的毛孔也变小了很多。为什么用小苏打可以去除黑头呢？这是因为，小苏打属于强碱性的物质，混合了洗面奶之后，再作用于黑头处的污垢，可以有效溶解掉黑头部位的油脂，清除黑头。

2、茉莉花收缩毛孔

茉莉花有着非常好的嫩肤、收缩毛孔的功效哦，将茉莉花的花朵浸泡在冷水当中，然后进行密封，待数日后，再用少许化妆水，美眉们洗脸之后，将此茉莉花水涂抹在皮肤上，可有效滋润皮肤，令皮肤变得格外细嫩清爽，最主要的功效还是收缩毛孔，有紧致皮肤的作用。

3、黄豆击退色斑

黄豆也可以治疗色斑吗？答案是肯定的，很少有美眉了解。将适量的黄豆与少量的食醋混合在一起，密封之后，待黄豆泡软，可取出来食用，或者是涂抹在脸上，色斑比较明显的部位，轻柔按摩，都可以击退面部色斑，此方法需要长期坚持。经常食用醋泡黄豆，对身体也是非常有益的，可以降低胆固醇、保护肝脏。

4、茶叶面膜去粉刺

美眉们如果面部皮肤非常油腻，需要祛油脂和痘痘的话，茶叶面膜可以帮到你。做法也非常简单方便。可以将绿茶粉，混合入适量的白糖、然后加入少许蜂蜜，混合搅拌均匀，均匀涂抹在脸上，二十分钟之后，再用清水清洗干净，可有效去除面部的油脂和污垢，针对于粉刺痘痘皮肤，有着良好的治疗效果。

5、燕麦面膜深度清洁皮肤

需要给皮肤进行深度清洁的美眉们，可以选择燕麦面膜来敷脸，用燕麦与鲜牛奶进行混合，搅拌成泥状，涂抹在脸上，十五分钟之后，再用温水清洗干净，再次用冷水清洗，这样可以有效深度清洁皮肤，令皮肤更加细嫩光滑。

6、醋泡核桃改善皮肤晦暗

美眉们皮肤晦暗粗糙，可以用醋泡核桃来解决，将适量的核桃仁浸泡在食醋当中，然后尽量大概十天左右，再取出，每日餐后饮用少量，坚持食用，可以改善皮肤粗糙晦暗的状态，这是非常健康有益的食疗护肤的好方法。