肽键结构式

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解析：蛋白质是氨基酸经脱水缩合形成“肽键”而得到的高分子化合物，肽键是羧基（-COOH）脱掉羟基（-OH）、氨基（-NH2）脱掉其中一个氢原子后彼此结合而成的，即-CO-NH-．当蛋白质发生水解时，应在“肽键”发生断裂，生成原来的氨基酸，即在的虚线处发生断裂，即图中结构式中C处为断键处．

故选：C．

肽键的结构式是什么

肽键是蛋白质分子中的主要共价键，是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，肽键结构式为-CO-NH-。

肽键结构式

肽键结构式：一般通式为-CO-NH-

肽键是蛋白质分子中的主要共价键，是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-中第二个“-”代表的键。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。

酰胺键和肽键的区别

酰胺键是一种带负电性的官能团。在有机化学中，酰胺键是-CO-NH-，其中碳氧成双键，氮氢成单键。肽键都是酰胺键，酰胺键包括肽键但不等同于肽键。酰胺键所指的范围比肽键的大。

肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-。氨基酸借肽键联结成多肽链。是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定。

它虽是单键，但具有部分双键的性质，难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成肽键平面，则包括连接肽键两端的C═O、N－H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。

肽键的结构式为-CO-NH-。

肽键是一分子氨基酸的α－羧基和一分子氨基酸的α－氨基脱水缩合形成的酰胺键，即-CO-NH-中第二个“-”代表的键。氨基酸借肽键联结成多肽链。

在氨基酸中，包括连接肽键两端的C═O、N-H和2个C共6个原子的空间位置处在一个相对接近的平面上，而相邻2个氨基酸的侧链R又形成反式构型，从而形成肽键与肽链复杂的空间结构。

氨基酸的分子最小，蛋白质最大，两个或以上的氨基酸脱水缩合形成若干个肽键，从而组成一个肽链，多个肽链进行多级折叠就组成一个蛋白质分子。组成的氨基酸的分子有n个，就成为n肽，形成的肽键数目为n-2。

扩展资料

肽键的性质和特点有：

1、氨基酸借肽键联结成多肽链，是蛋白质分子中的主要共价键，性质比较稳定，但是随着组成氨基酸单元的不同，其性质和功能有很大差异。

2、肽键中的原子由于可产生共振而表现出较高的稳定性。在肽键中C-N单键具有约40％双键性质，而C=O双键具有40％单键的性质，从而难以自由旋转而有一定的刚性，因此形成了肽键平面。